CAO LẦU NGON HỘI AN

 - 
Cao lầu Hội An đóng góp phần làm đề nghị cái hồn ẩm thực độc đáo và khác biệt ở Hội An, du ngoạn Hội An, chúng ta nhất định nên thưởng thức. Cao Lầu để nắm rõ những tinh túy văn hóa ẩm thực đa bạn dạng sắc khu vực đây.

Bạn đang xem: Cao lầu ngon hội an


“Ai qua phố cổ Hội An

Ghé thăm Phúc kiến mà ăn Cao lầu”

Chưa nạp năng lượng Cao lầu coi như không đi du lịch Hội An, Cao lầu Hội An không đối chọi thuần là món ăn đặc thù ngon, lạ miệng mà còn là niềm từ hào của người dân xứ Hội về mọi tinh túy văn hóa ẩm thực vào từng mùi vị dòn giai làm cho say lòng thực khách,…

Tìm hiểu xuất phát của món Cao lầu

Nói đến nhà hàng phố Hội khi phượt Hội An Đà Nẵng, tín đồ ta đang nhắc ngay đến món Cao Lầu. Đây chính là món sệt sản đặc thù của phố Hội cơ mà mọi du khách đến đây đông đảo phải thưởng thức một lần. Tên tuổi là thế tuy nhiên có bao giờ bạn tò mò về xuất phát của món ăn uống này hay chưa nhỉ?

Đã ai từng vướng mắc một chén Cao Lầu có sợi mì rubi ươm, xen lẫn đông đảo miếng giết xíu, chút domain authority heo chiên giòn, rau sống thơm thơm, bánh tráng nướng giòn tan kia ra đời từ khi nào và vị sao có tên gọi Cao Lầu rứa kia không?

*
*
*

Du định kỳ Hội An ghi nhớ lên lầu cao thưởng thức Cao Lầu

Thật ra tên gọi Cao lầu cũng bắt nguồn từ những việc món ăn này hay được bày phân phối trên tầng hai cùng sân thượng ở những quán nạp năng lượng nơi phố Hội, bên trên có treo đèn lồng, thực khách vừa ngồi ăn hưởng thụ mỹ vị đậm đà của món ăn vừa nhìn phố cổ Hội bình yên yên, lãng mạn.

Cao Lầu không chỉ đặc biệt quan trọng ở tên thường gọi lạ tai mà quan trọng đặc biệt hơn cả là ở phương pháp chế biến, từ bỏ khâu chọn lựa và xử lý nguyên vật liệu đến sản phẩm nước sốt cùng rau thơm. Tất cả đã tạo sự sự tinh tế, cực nhọc quên cho 1 tô Cao lầu đầy đặn, màu sắc bắt mắt, là linh hồn ăn uống của phố cổ.

Nói tới các bước sản xuất Cao lầu, sẽ là một quá trình công phu, cẩn thận và tiềm ẩn cả một chiếc tâm của người đầu bếp. Tinh túy của món đặc sản này là ở sợi mì. Sợi mì được thiết kế từ loại gạo dẻo thơm nhất, ngâm bằng nước tro thổi nấu củi rước từ xoay Lao Chàm.

Gạo sau khi ngâm sẽ được xay với nước giếng Bá Lễ vừa vào vừa mát lừng danh ở Hội An.

Gạo xây dứt được gửi vào hấp các lần cùng đem ra xắt sợi, phơi khô thành phần đông sợi mì giòn giòn dai dai.

Xem thêm: Gỗ Lũa Là Gì ? Gỗ Lũa Có Tốt Không? Gỗ Lũa Là Gỗ Gì / Gỗ Lũa Dùng Để Làm Gì/ Gỗ Lũa

Chính từ phương pháp và nguyên vật liệu độc đáo đó mà hoàn toàn ko sai lúc nói rằng Cao lầu là món đặc sản của Hội An mà câu hỏi phải trải nghiệm chúng trên điểm du lịch Hội An là hết sức xứng đáng. Bởi vì không nơi nào mang lại mùi hương vị đặc trưng đúng hóa học Cao lầu như sống phố Hội.

Ngồi bên trên lầu cao ngắm phố Hội, trước mặt là 1 trong tô Cao lầu với những sợi mì kim cương ươm, bên trên phủ vì chưng thịt xíu (được có tác dụng từ thịt con lợn cỏ tơ giết thịt săn, mềm với thơm), da heo cừu giòn, tóp mỡ, giá bán trụng, rau thơm Trà Quế và một lượng nước sốt trường đoản cú thịt xíu thơm thơm lấy tới cho thực khách hàng một trải nghiệm ẩm thực ăn uống vô thuộc độc đáo, rực rỡ và nặng nề quên cơ mà chỉ có Hội An mới mang về đúng nghĩa mang đến du khách.

Ăn Cao Lầu chỗ nào ngon độc nhất khi phượt Hội An?

Ở phố cổ có tương đối nhiều nơi buôn bán cao lầu từ nhà hàng, quán ăn uống lớn đến các gánh sản phẩm rong. Trong số đó nổi tiếng nhất, được du khách khi du lịch Hội An Đà Nẵng đánh giá ngon tốt nhất phải nói tới 3 địa điểm:

Cao lầu Thanh

Quán có tuổi đời từ rất mất thời gian và thu hút rất đông thực khách. Điểm cộng mang lại quán ăn này là Cao lầu khá ngon, hương vị đậm đà khác biệt, nhân viên ship hàng tận tình, vui vẻ, tiệm sạch sẽ, nhoáng mát. Tuy nhiên, điểm chưa ưng ý là không khí quán khá hẹp, khách lại đông cần khách ngóng hơi lâu.

Cao lầu Trung Bắc

Một nhà hàng quán ăn nổi tiếng bao gồm tuổi đời trên 100 năm. Khu vực đây không những sở hữu món cao lầu chất lượng số 1 mà còn có tương đối nhiều món ăn ngon đặc thù ẩm thực của Hội An như Mì Quảng, cơm trắng gà, phở,…

Cao lầu Bà Bé

Quán ban đầu bán trường đoản cú 14h mỗi ngày, tiệm tuy bé dại và bình dân nhưng độ ngon thì khỏi nên nói, ngoài ra là ngân sách chi tiêu khá hợp lí nên luôn thu hút du khách khi du lịch Hội An Đà Nẵng.

Xem thêm: Đặt Phòng Khách Sạn Palace Đà Lạt, Dalat Palace Hotel

Có thể nói cùng với dư vị đặc trưng không ở nơi nào có được như Cao lầu thì với gần như ai chưa từng biết đến món ăn này hẳn sẽ phải thích thú và điện thoại tư vấn ngay một phần để khám phá xem như thế nào. Còn với phần lớn ai mà nắm rõ về Cao lầu thì lại càng phải trải nghiệm cho bằng được để thoả mẫu khẩu vị của chính bản thân mình khi du ngoạn Hội An Đà Nẵng.