Quán ăn ngon ở quảng bình

 - 

Quảng Bình không những được biết đến với rất nhiều bờ biển khơi đẹp, nhiều danh win làm say lòng du khách mà vị trí đây còn có khá nhiều món ăn uống khiến ai đó đã từng thưởng thức đều nhớ mãi không quên. Xin trình làng những đặc sản nổi tiếng món ăn ngon, đậm màu riêng của siêu thị nhà hàng Quảng Bình nhưng mà khi du lịch Quảng Bình bạn tránh việc bỏ qua.

Bạn đang xem: Quán ăn ngon ở quảng bình

Ăn gì ở Quảng Bình luôn là vụ việc làm chóng mặt biết bao khác nước ngoài khi đặt chân đến mảnh đất đầy nắng và nóng gió này. Danh sách top các món tiêu hóa Quảng Bình sẽ trình làng những món ăn ngon và cực rẻ cho chuyến hành trình của bạn.

Quảng Bình là mảnh đất nền thuộc miền trung với nhiều danh lam thắng cảnh đẹp. Ăn gì sinh hoạt Quảng Bình cũng là do dự của nhiều khác nước ngoài khi có dự tính đến trên đây trải nghiệm. Quảng Bình có rất nhiều món ăn lôi cuốn mang đặc thù vùng miền, chắc hẳn rằng sẽ vươn lên là điểm đến đem về nhiều dư vị nhà hàng cho du khách.


MỤC LỤC

+

*

1. Cháo Canh Quảng Bình

Cháo canh là một trong món ăn có thể gọi là đặc thù của Quảng Bình, bất kể ai là người Quảng Bình thường rất thích món nạp năng lượng này, nó là mùi vị quê hương, giống hệt như là Phở với người Hà Nội

Trong sơn cháo canh là sự kết hợp của cá, tôm, thịt con heo nạc… vào đó, con cá quả là nguyên liệu không thể thiếu. Cá lóc sau khi luộc đang được bóc lấy thịt, xào lên, nêm vừa gia vị rồi thả vào xoong cháo canh đang sôi sùng sục. Số đông lát hành, ngò thái mỏng dính sẽ được rắc phần nhiều lên mỗi tô cháo canh sẽ bốc khá nghi ngất xỉu để vội vàng bưng đến đến khách thưởng thức.


*

Cháo canh Quảng Bình


Cháo canh Quảng Bình thì phải kể đến món ram (ở những nơi khác gọi là nem), là món ăn kèm không thể thiếu được khi ăn uống cháo canh Quảng Bình . Ram thường được thiết kế từ thịt con heo băm thật nhuyễn trộn hồ hết với nấm mèo tai mèo (mộc nhĩ) thái nhỏ, ướp muối, nước mắm, bột ngọt, hành củ, tiêu bột…

Sau đó lấy bánh xát cuốn chặt lại, to bé dại thì tùy, ở quán thường làm nhỏ dài độ lớn 3 đốt ngón tay, to bởi ngón chân cái, còn ở trong nhà thường làm cho to hơn, khuôn khổ cán liềm, rồi đến lên chảo dầu đang sôi rán vàng, giòn là được…Mùi hành phi, mùi ram rám cứ xáo trộn vào nhau thành một mùi thơm cháo canh Quảng Bình mà ai đã thưởng thức một lần bắt buộc nào quên.

⇒ Địa chỉ một vài quán ăn uống cháo canh tại tp Đồng Hới:

Quán cháo canh hải sản: 06 Lê Quý Đôn, TP Đồng Hới.Quán 75 mặt đường Lê Quý Đôn, TP Đồng Hới.Quán Sương Hồng: 38 Nguyễn Trãi, TP. Đồng Hới. Quán Bà Hồng: 51 Đường Nguyễn Hữu Cảnh, TP. Đồng Hới . Quán Gia Bảo: 8 Lý thường xuyên Kiệt, TP. Đồng Hới.Quán 24 Động Hải, TP Đồng HớiQuán cháo canh con đường Trần Nhân Tông, TP Đồng HớiQuán cháo canh 12 Ngô Quyền, TP Đồng HớiCháo Canh cá quả O Hường 145 Phùng Hưng, TP Đồng HớiQuán cháo canh cua tránh số 02 trần Bang Cẩn. (Cạnh cổng trường tiểu học Chu Văn An)Quán cháo canh cua rời Đỗ Nhuận, phía đằng sau bến xe pháo Đồng HớiQuán quang đãng Phú vùng sau chợ quang đãng Phú

2. Cháo ngay cạnh cá lóc

Cháo sát con các lóc hay bánh canh cá lóc là món ăn bình dân với nguyên liệu đó là bột gạo lứt cùng cá lóc. Cá sau khi làm sạch, luộc chín. Giết cá được lọc hết xương, để riêng ra khi ăn uống mới mang lại vào bát bánh canh.

*

Nước luộc cá gồm vị ngọt thanh được tín đồ dân sử dụng để làm bếp nước dùng. Gạo được ngâm thật kỹ càng đem xay thành bột, bột được nhào kỹ tiếp nối mới cán mỏng manh bột rồi thái thành hầu hết sợi nhỏ thả vào nước luộc chín, khi nạp năng lượng mới làm.

Tô bánh canh thành phẩm số đông sợi bánh canh vừa giòn, vừa thơm dai, phần đông miếng con cá quả vàng óng hấp dẫn cùng hành ngò thái bé dại phủ lên trên hoặc hoàn toàn có thể thêm chút hành phi, chỉ quan sát thôi đã thấy thích.

⇒ Địa chỉ một số quán ăn uống cháo cạnh bên cá thanh lọc tại tp Đồng Hới:

Quán mặt đường Nguyễn Thái Học ở bên cạnh trường mần nin thiếu nhi Nam LýQuán Ngã bố đường Hà Huy Tập cùng Hoàng Diệu

3. Bánh Bột lọc Quảng Bình

Bánh thanh lọc vốn là món đặc sản nổi tiếng xứ Huế, Đông Hà, mang lại Quảng Bình lại có một phong vị new lạ, trở thành trong số những món nạp năng lượng mà du khách không thể không thưởng thức khi đến tp biển khu vực miền trung này. Đến Quảng Bình mà lại không nếm demo món bánh lọc khu vực đây thì trái là thiếu hụt đi một phần của chuyến du ngoạn Quảng Bình. 


*

Bánh bột thanh lọc Quảng Bình


Để có tác dụng một chiếc bánh lọc nhỏ nhắn xíu thì phần sẵn sàng nguyên liệu cũng rất cầu kì bao hàm bột sắn lọc, tôm, mộc nhĩ, hành khô, hành hoa và một ít hương liệu gia vị khác.Tôm cần sử dụng cho bánh lọc chỉ cần tôm nhỏ tuổi ở cửa ngõ sông, vừa đậm vị phù sa của đồng vừa thắm thiết vị biển.

Sau khi qua nhiều giai đoạn xay, lọc với nhào hơi công phu, fan làm bánh sẽ sở hữu được một máy bột white tinh, thơm cùng dẻo. Đem vắt mỏng tanh bột sắn thành từng miếng vừa miệng ăn, rồi vứt vào trong mỗi miếng là 1 trong con tôm sông đã có được rim kỹ cùng vài tua nấm tai mèo thái mỏng manh và dùng lá chuối sứ gói bánh chặt lại.

Công đoạn ở đầu cuối là hấp bánh lên cho đến khi bánh chín đưa sang màu sắc đục trong suốt thì bước đầu đưa ra khỏi nồi… 

Bạn rất có thể thưởng thức Bánh lọc gồm bánh thanh lọc lá, bánh lọc trần hay bánh lọc rán tất cả đều rất ngon. Bánh được chấm nước mắm nam ngư chua ngọt pha cực kỳ đúng vị, lại sở hữu vị cay cay của ớt xanh cùng ớt đỏ, vừa vặn mắt, vừa đậm đà, là hương vị mà khác nước ngoài không thể nào quên lúc nhớ về Quảng Bình.

⇒ Địa chỉ một vài quán ăn bánh lọc tại thành phố Đồng Hới:

Mệ Xuân: Đường Lê Thành Đồng, TP Đồng Hới.Hoài Hương: Đường Lê Thành Đồng, TP Đồng Hới.Quán Dì Thái: 13 Đồng Hải, TP. Đồng Hới.Quán Dì Thủy: 11 Thanh Niên, TP. Đồng Hới. 

4. Bánh bèo Quảng Bình

Tại thành phố Đồng Hới, bạn cũng có thể bắt chạm chán những cửa hàng bánh 6 bình ở khắp nơi, thường những quán bánh rất bình dị và đơn giản bạn có thể vừa hưởng thụ món ăn bình dân này vừa có thể tìm phát âm cách chế tao món ăn uống này ngay lập tức tại quán.


*

Bánh lộc bình Quảng Bình


Bánh lục bình Quảng Bình được làm từ bột gạo xay từ hạt gạo ra, không được dùng bột gạo công nghiệp, tất cả như vậy bánh new dai mới mềm, mịn, dai và bùi, dù bánh đổ mỏng mảnh vẫn ăn uống được vị ngọt thơm, phần rìa không khô cứng. 

Sau lúc hòa bột vào nước, cho khuôn lên bếp và xúc tất cả hổn hợp bột gạo vào khuôn, để lửa vừa bé dại đến thời điểm bánh chín thì nhấc ra. Bánh bèo Quảng Bình khác với đầy đủ nơi không giống là chiếc bánh đổ mỏng, tôm rắc nhiều, dậy mùi hương hơn.

Tôm chấy được chế tao từ loại tôm biển tươi, luộc qua bóc tách vỏ, sau đó giã nhỏ tuổi rồi đến lên chảo xào lại để cho ngấm với gia vị, cho vào trong 1 bát lớn, sau thời điểm xếp bánh ra dĩa thì rải đa số tôm lên.

Bên cạnh kia là chén nước mắt được trộn loãng được làm từ nước mắm nam ngư Bảo Ninh, lúc ăn, bạn dùng thìa chan nước mắm rải hồ hết trên bánh. Một đĩa với các chiếc bánh tròn phần lớn tăm tắp được xếp thành những hình bông hoa, với giết mổ tôm rải vàng ươm cùng vài miếng tóp mỡ sẽ khiến cho bất kỳ ai ai cũng nhớ mãi lúc tới mảnh khu đất đầy nắng nóng gió của miền Trung.

⇒ Địa chỉ một vài quán ăn Bánh lục bình tại thành phố Đồng Hới:

Quán Cô Vân: 82 Lê Thành Đồng, TP Đồng Hới.Quán Dì Tiếp: 27 Lê Thành Đồng, TP. Đồng Hới.Quán Tứ Quý: 17 Cô Tám, TP. Đồng Hới.Quán Cô Nhơn: Đường Đồng Hải, TP. Đồng Hới. Quán Trạm điện: bổ tư mặt đường tránh thành phố và con đường Hà Huy TậpQuán Bánh lộc bình Cộn con đường Ngô Gia Tự, Tp Đồng Hới

4. Bánh khoái Quảng Bình

Bánh khoái Quảng Bình thoạt nhìn có các nét tương tự với bánh xèo miền nam hay bánh gối của miền Bắc, nhưng hương vị của nó vô cùng khác biệt. Vỏ bánh lấy nguyên liệu chủ yếu từ bột gạo xay nhuyễn, hòa với nước thành tất cả hổn hợp lỏng. Để bánh khi cừu được giòn và gồm màu tiến thưởng đẹp mắt, người ta hòa thêm một không nhiều bột bắp (ngô), thêm trứng con gà hoặc vịt, ít bột nghệ.

*

Nhân của bánh bao gồm các nguyên liệu phổ biến bao gồm giá đỗ, tôm cùng thịt. Để nhân ngon, tín đồ ta đã xào thịt với hành tím xếp thịt chín tới, sau đó là tôm mang lại giá ở đầu cuối rồi tắt bếp. Trong quy trình xào cũng nêm nếm các gia vị cho vừa ăn. 

Bánh khoái ăn ngon nhất là lúc vừa tráng xong, tráng cho tới đâu nạp năng lượng tới đó và ăn với với rau xanh thơm, xà lách vẫn rửa sạch thuộc khế chua, chuối chát, vả, nộm cần sử dụng với nước chấm.

Hương vị đặc trưng của bánh khoái Quảng Bình còn nằm tại nước chấm. Nước chấm (hay nước lèo) phải có mùi vị đặc trưng, mùi hương thơm mập ngậy. Để làm cho được bát nước chấm như vậy cần phải có cả gan lợn với đậu lạc đâm nhuyễn, sau đó rắc một ít ớt cắt lát lên trên.

Khách muốn nạp năng lượng cay chừng nào, rất có thể thêm ớt vào chừng đó, hoặc còn nếu như không thích cay lắm thì rất có thể vớt bớt ớt ra dễ dàng. Gia vị chấm pha theo phong cách này không chỉ đậm đà mà còn tồn tại vị phệ ngậy thơm ngon hết sức đặc biệt. 

Khi thưởng thức món bánh khoái Quảng Bình, du khách sẽ cảm giác được sự nóng bức hòa quyện với hương thơm thơm của gạo, dễ chịu của rau xanh sống, vị khủng ngậy của tôm, thịt cùng vị đậm chất của hương vị nước chấm gan heo, đậu lạc.

⇒ Địa chỉ một số trong những quán ăn Bánh Khoái tại thành phố Đồng Hới:

Bánh khoái Tứ Quý: 17 Cô Tám, Tp. Đồng HớiQuán Tứ Quý sân vườn 63 Trương Pháp, TP Đồng HớiQuán Ly Ly: 11A Cô Tám, TP Đồng HớiQuán Cô Năm13 nai lưng Hưng Đạo, TP. Đồng HớiQuán Thùy Phương: 09 Cô Tám, TP Đồng HớiQuán cô Vân 82 Lê Thành Đồng, Đồng Hới.

5. Cháo hàu ở cửa hàng Hàu

Quán Hàu từ khóa lâu đã nổi danh với khá nhiều món ăn được bào chế từ nhỏ hàu mang từ sông Nhật Lệ. Điều sệt biệt, cũng trên dòng sông này dẫu vậy hàu ở đông đảo khúc sông khác rất hiếm và cấp thiết ngon bằng hàu ở vị trí qua thị trấn này.

Vì nỗ lực mới bao gồm chuyện fan ta mang hàu vị trí khác về ngâm trong nước trên đoạn sông này. Một vài người nỗ lực lý giải nhưng mà lời đáp vẫn còn đấy là một túng bấn ẩn. Có lẽ rằng do nơi đấy là điểm giao thoa, hòa quyện thân hai con nước mặn và ngọt như sự kết hôn của một tình cảm đẹp.


*

Cháo hàu Quảng Bình


Hàu hoàn toàn có thể chế trở thành nhiều món không giống nhau như thổi nấu cháo gạo, xào với hành kẹp bánh tráng hoặc làm bếp canh chua, canh rau xanh tùy sở thích. Riêng món cháo được rất nhiều người ưa thích. Hàu được xào um sẵn với hương liệu gia vị như hành, ớt, tiêu thuộc muối khiến cho thấm. Khi tất cả khách điện thoại tư vấn món này thì nhà quán chỉ câu hỏi lấy hàu đã tạo cho vào cháo gạo sẽ nấu sinh hoạt nồi không giống đun không nhiều lửa là sẽ có một sơn cháo thơm, ngọt ngào.

Nếu không thích ăn cháo theo kiểu um sẵn thì phải chịu khó đợi làm hàu tươi sống, ướp các gia vị đổ vào cháo đang sôi. Ăn theo kiểu này hàu sẽ mập và ngọt hơn. Tại thành phố Đồng Hới bạn có thể ăn tại tiệm Thùy Dương tốt Chị Ngạnh ngoài đặc sản nổi tiếng cháo hàu sữa còn có thêm món lươn đồng củng cực kỳ ngon. Trường hợp muốn trải nghiệm tô cháo hàu ngon đúng vị chúng ta phải đến những quán tại thị trấn Quán Hàu cách tp Đồng Hới chừng 7km về phía Nam dọc từ Quốc lộ 1A.

⇒ Địa chỉ một số trong những quán ăn Cháo hàu Quảng Bình:

Nhà mặt hàng Nghệ Tám: Tiểu khu vực 5, TT cửa hàng Hàu, thị trấn Quảng Ninh. Nhà sản phẩm Hoa Hường: Tiểu khu 4, TT quán Hàu, thị xã Quảng Ninh. Quán Hoa Súng: thị trấn Quán Hàu, thị trấn Quảng NinhQuán O Mai: Quốc lộ 1A , thị trấn Quán Hàu, thị trấn Quảng NinhQuán Thùy Dương: Đường Phan Bội Châu, TP. Đồng Hới. Quán Thùy Dương 2: Đường Phan Bội Châu, TP. Đồng Hới. Quán Chị Ngạnh 18 Hoàng Diệu, TP Đồng Hới.

6. Thủy hải sản Quảng Bình

Đến tp Đồng Hới, lúc màn chiều vừa buông xuống, khác nước ngoài ghé vào đâu đó một trong những quán ở trên dãy kè biển khơi Nhật Lệ là đã rất có thể cảm dấn và trải nghiệm nhiều món đại dương đầy hấp dẫn. Chỉ với một phòng bếp than nhỏ dại và phương pháp nấu không xuề xòa qua nhiều công đoạn, du khách nhanh nệm được nhâm nhi đủ những loại hải sản như: cá, tôm, sò, nghêu, ốc…theo hai cách là nướng và hấp tùy theo yêu cầu.

Đây được xem là cách độ ẩm thực rất dị của bạn dân vùng đại dương “ăn sóng nói gió” bởi thủy sản dù vẫn nấu chín mà lại vẫn duy trì được nguyên mùi hương vị đặc điểm tươi rói, khi nạp năng lượng thì phệ và ngọt sắc.Trong đó, các món tôm, sò, hàu, nghêu khi hấp hay xào lên thì hăm hắp nước và ngọt lịm ; cá đuối, cá cam, cá chim, cá mú… nướng thì tươi sạch và mập ngậy.


*

Các những món ngón từ thủy sản Quảng Bình


Đặc biệt những món chế tao từ mực cuốn hút du khách hơn cả, được không ít du khách reviews là thơm ngon duy nhất cả nước, chính vì vùng hải dương Quảng Bình bao gồm độ mặn cao nên mực ở chỗ này rất giòn ngọt. Những món tự mực bạn nên trải nghiệm như mực hấp, mực nướng, mực một nắng nóng nướng đặc biệt có món mực khô bóp xoài chua cay chua cay uống thêm 1 ly bia mát lạnh còn gì khác bằng. 


*

Mực thô bóp xoài Quảng Bình


Đáng nói hơn, thú nhà hàng ăn uống nơi đây còn nối sát với không gian và cảnh sắc yên bình của biển Nhật Lệ. Trong không khí của hải dương trời mênh mông, sông nước hữu tình với gió trời lồng lộng, du khách vừa thưởng thức món ăn dân dã vừa ngắm nhìn cảnh vật hoàng hôn thong thả buông xuống một cảm giác thật tốt vời.

7. Đặc sản Đẻn biển cả Quảng Bình

Đặc biệt, khác nước ngoài còn được ra mắt một một trong những món thủy hải sản tươi ngon, bổ dưỡng và được xem như là độc chiêu, đó đó là đẻn biển. Rất có thể nói, món nạp năng lượng này đang trở thành niềm tự hào của fan dân xứ sở và công ty chúng tôi tin rằng, khi trải nghiệm đẻn biển, ngay bản thân người bạn dạng địa cũng trở thành thấy trường đoản cú hào với những đặc sản nổi tiếng lạ cùng ngon đến bất ngờ.

Xem thêm: Tuổi Nhâm Tuất 19 82 Tuổi Con Gì Năm 2021? 82 Tuổi Con Gì Sinh Năm 19 82 Tuổi Gì Năm 2021

Đẻn biển lớn được chế tao nhiều món ăn ngon như hầm củ quả, xào sả ớt, băm nhỏ tuổi xúc bánh tráng, nấu cháo… nhưng lại món đẻn ở tp Đồng Hới được không ít người biết đến nhất là tiết đẻn trộn rượu trắng và ram đẻn.


Hãy một đợt nhấm nháp mùi vị của rượu tiết đẻn thì bạn sẽ cảm thấy chiếc vị nóng nồng và hơi chát hòa lẫn tạo nên nên cảm giác rất khó quên. Ngoại trừ rượu đẻn thì ram cũng là 1 món cực ngon. Vị đặc trưng của ram đẻn vị trí đây thật cực nhọc để biểu đạt hết bởi lời.

Với cách làm thật solo giản, những bé đẻn được thiết kế sạch sẽ, băm thiệt nhuyễn rồi cho gia vị vào trộn đều, tiếp nối cuốn lá lốt thành từng loại ram bé dại và mang đến lên chảo rán đều. Khi ấy, khác nước ngoài sẽ cảm nhận được một mùi thơm bốc lên thật cuốn hút. Một đĩa ram đẻn nực nội thơm ngon sẽ khiến du khách bốn phương ý muốn ở mãi không về.

8. Lẩu cá khoai Quảng Bình

Lẩu cá khoai phía bên trong top 100 món ăn, siêu thị nhà hàng đặc sản vượt trội của việt nam được siêu nhiều khác nước ngoài yêu thích. Nếu muốn ăn lẩu Cá khoai tươi ngon bạn phải đến vào mùa đồng từ khoảng tháng 9 (âm lịch), kéo dãn dài đến không còn tháng giêng cùng đỉnh điểm là vào giữa tháng 10. Đây là thời điểm thích hợp để trải nghiệm các món ấm nóng như lẩu và nhất là lẩu cá khoai thì càng tuyệt vời. 

Cá khoai các người còn được gọi là cá cháo bao gồm màu trắng, thân hình tròn, bé nhỏ dài, mượt và không tồn tại vẩy, xương mềm tới mức hoàn toàn có thể ăn cả xương, cực kỳ giàu dinh dưỡng, làm thịt cá thơm và to ngậy. Cá khoai nhằm nấu lẩu nên là những nhỏ cá tươi, dày giết mổ nhất. Cá sẽ được gia công sạch ruột, bỏ đầu, bỏ đuôi có thể để nguyên nhỏ hoặc cắt từng khúc một tuỳ ý, rồi ướp chút gia vị như muối, tiêu hoặc ớt, cùng cây nén đã cắt nhỏ.

*

Nước lẩu cá khoai có những thành phần vật liệu thông dụng như cà chua, nước cốt me, khế chua, dưa cải, măng chua, nấm,..và sẽ được nêm nếm làm sao để cho thật vừa miệng. Khi nước lẩu sôi thì nhúng cá vào chín cho tới vớt ra liền, không nên cho toàn cục cá vào cùng lúc, nạp năng lượng hết cho đâu thì mang lại cá vào mang lại đó để cá không trở nên nát hoặc quá chín.

Khi khiến cho cá trong nồi vượt lâu khiến cá bị nát hoặc chín thừa thì sẽ ảnh hưởng mất hết hóa học và mất đi hương vị thơm ngon của nồi lẩu. Và nên thưởng thức ngay khi vớt cá thoát ra khỏi nồi dịp còn nóng, đừng để cá nguội sẽ bị tanh.

Lẩu cá khoai thường xuyên được ăn kèm với bún và một vài một số loại rau xanh như rau củ cải tuyệt tàu bay. Đơn giản đến như vậy, những thiết yếu vị ngon của cá khoai nơi đây, vị cây nén không thể không có và cả sự chân chất, đậm đà trong cách nêm nếm gia vị rất cá tính của tín đồ Quảng Bình, đã hình thành một món lẩu cá khoai vô cùng đặc biệt khiến du khách khó lòng mà quên được.

⇒ Địa chỉ nạp năng lượng hải sản, đẻn biển, lẩu cá khoai có nhiều trên địa bàn thành phố Đồng Hới.

Các nhà hàng dọc con đường Trương Pháp biển cả Nhật Lệ như: nhà hàng Đức Hạnh, quán ăn Cánh Buồm Đỏ, quán ăn Sơn Hạnh, nhà hàng Phương Mận, nhà hàng quán ăn Trung Tâm, quán ăn Hạnh Ngân, nhà hàng Tám nhân từ …Các quán dân gian dọc bờ kè sông Nhật Lệ củng thu hút rất đông du khách.Các quán ăn dọc biển cả Quang Phú như nhà hàng quán ăn Hải Yến, nhà hàng quán ăn Phú Cường, quán ăn Vạn Tuế.Dãy quán ăn quán ăn uống ở quảng trường biển Bảo Ninh. Các nhà hàng quán ăn nổi trên sông Nhật Lệ: nhà hàng Bình Yên, đơn vị hàng, Sóng Thần, nhà tuyến phố Biển, nhà hàng Bình Minh…

9. Cá Sông Son ở Phong Nha

Vườn giang sơn Phong Nha Kẻ Bàng di sản thiên nhiên trái đất được mệnh danh là “vương quốc hang động” điểm đến chọn lựa không thể bỏ qua lúc đến Quảng Bình. Sau khi du ngoạn Phong Nha Kẻ Bàng tham quan tìm hiểu những hang động nổi tiếng như Động Phong Nha, Động Thiên Đường, Hang Tối… bạn nhớ là thưởng thức phần lớn món cá trường đoản cú Sông Son như cá trắm, cá mè nhất là cá chình thơm ngon nổi tiếng.


Cá Phong Nha được người dân nuôi trên dòng Sông Son nơi tất cả nguồn nước rất trong xanh và sạch vì nằm ở đầu mối cung cấp lại được rã ngầm trong núi đá vôi vẫn hàng triệu năm. Thức nạp năng lượng cho cá chủ yếu là rong tảo phù du lấy từ lòng sông phải chẳng khác gì cá thoải mái và tự nhiên thơm ngọt và có mùi vị rất đặc biệt mà không chỗ nào có được. 

Từ cá Sông Son, fan dân bào chế ra rất nhiều món ngon như hấp, um, kho… quan trọng đặc biệt có món cá chình nướng, mùi vị đậm đà cùng hơi cay cay đậm màu Quảng Bình tuy thế ngon tuyệt.

Ngoài đặc sản nổi tiếng cá sông Son thì sinh sống Phong Nha Kẻ Bàng củng có rất nhiều món tiêu hóa mà bạn tránh việc bỏ qua như: giết mổ nai, lợn bản, dê núi, tôm khe suối, cá khe suối, kê đi bộ, con các lóc đồng, măng rừng, chuối rừng, môn rừng muối…

⇒ Địa chỉ quán tiêu hóa Phong Nha Kẻ Bàng

Nhà sản phẩm Sơn Đoòng, nhà hàng Vững Huế, quán ăn Cô Phượng, quán ăn Thu Hà, quán ăn thu Huế, nhà hàng quán ăn Phương Nam, quán ăn Hương Giang…

10. Cháo Cá Bàu Sen Lệ Thủy

Đi dọc quốc lộ 1A đoạn ven Bàu Sen Lệ Thủy có rất nhiều quán lá giản dị và đơn giản phục vụ thực khách hàng qua đường. Bạn có thể tạt vào bất kỳ quán nào, rồi lựa chọn cá trường đoản cú lồng nhốt dưới lòng hồ, công ty quán sẽ bào chế theo yêu cầu của bạn.


Cháo cá Bàu Sen không bào chế cầu kỳ mà cuốn hút thực khách bởi vì sự sạch sẽ của cá, những nêm nếm gia vị đậm chất chứa mùi vị đồng quê dân dã. đánh cháo lạnh hổi khiến cho người ăn uống phải vừa thổi vừa húp, đến toát những giọt mồ hôi mà vẫn xuýt xoa khi hưởng thụ từng mảng cá trứng óng quà trong bát. Gắp miếng cá lạnh thơm, ngắm nhìn cảnh vật Bàu Sen để giúp đỡ quý khách bớt sự căng thẳng mệt mỏi khi đi đường.

Ngoài cá, thịt kê Bàu Sen cũng khá yêu thích. Gà tại chỗ này được nuôi làm việc làng quê, tìm ăn dựa vào hạt thóc ghé của ruộng nghèo quê cát buộc phải khá nhỏ, thường gọi là con gà kiến, con kê cỏ, cơ mà thịt có thể và thơm. Gà vườn chỉ việc luộc, muối bột ớt lá chanh, khách hàng xé nạp năng lượng mà ghi nhớ mãi. Nếu tất cả dịp trải qua bạn hãy nhớ gạnh lại Bàu Sen Lệ Thủy để trải nghiệm các món ăn uống hương đồng gió nội khu vực đây.

⇒ Địa chỉ một số quán nạp năng lượng cháo cá Lệ Thủy:

Quán Tâm, tiệm Bàu Sen, cửa hàng Thanh Xuân, quán Châu Loan nằm dọc con đường quốc lộ 1A trải qua Bàu Sen, Sen Thủy, Lệ Thủy.

11. Sò huyết nghỉ ngơi sông Roòn

Sò tiết sông Roòn lừng danh ngon ngọt và rất vấp ngã thuộc thị xã Quảng Trạch từ bỏ lâu đã trở thành một giữa những đặc sản món ăn không thể thiếu, trong hành trình trải nghiệm nhà hàng ăn uống Quảng Bình. Nếu tất cả dịp ghé thăm vùng phía Bắc Quảng Bình, hãy dành thời hạn để thưởng thức món sò máu nổi tiếng, bạn không chỉ là cảm nhấn vị ngon tuyệt vời và hoàn hảo nhất của sò huyết khu vực này mà còn tồn tại dịp trải nghiệm cuộc sống giản dị mà mến khách của bạn dân chỗ đây.


Sông Roòn bao gồm địa thế đặc biệt là điểm giao điểm thân nước ngọt của sông với nước mặn của biển cả là môi trường hoàn hảo và tuyệt vời nhất cho chủng loại sò tiết sinh sống. Sò huyết bao gồm hàm lượng dinh dưỡng rất cao, xẻ máu, được chế biến thành nhiều món nạp năng lượng mang mùi vị độc đáo: sò máu hấp, luộc, sò ngày tiết xào chua ngọt; sò tiết sốt me,cháo sò huyết, ngon nhất chắc chắn là sẽ là sò máu tái chanh.

Sò huyết lúc vừa tiến công bắt, đã được mang theo ngâm với nước gạo tốt nước muối pha loãng tất cả chút ớt, sò sẽ nhả giảm bùn đất ra. Tiếp nối sẽ chà sạch lớp vỏ của sò, rồi khéo léo cạy vỏ, rưới chanh lên làm thịt sò, để cho chanh ngấm trong vài phút làm thịt sò tái đi rồi thưởng thức.

Món sò máu tái chanh được xem như là ngon nhất để cảm nhận hết tinh túy cùng vị ngon hoàn hảo và tuyệt vời nhất của sò huyết sông Roòn mặc dù thế không phải ai cũng bạo dạn thưởng thức theo cách sản xuất này.

Món sò huyết chần chấm mù tạt thường thịnh hành hơn và ai ai cũng có thể hưởng thụ được. Để làm cho món này, bạn ta chỉ cần bác nồi nước sôi lên bếp, chần sơ sò máu rồi vớt cấp tốc tay, khi bóc vỏ ra, sò vừa chín tới, còn nguyên tiết và không thay đổi độ ngọt giết mổ của nó.

Dùng kèm cùng với sò ngày tiết chần sẽ là nước chấm tất cả mù tạt, thêm vào đó chút xì dầu đánh tan cùng ít chanh, cùng một ít nộm đu đủ, bắp chuối, gừng,…Món ngon này luôn khiến thực khách mê mẩn và nhớ mãi mùi hương vị và ngọt ngào nồng nàn của nó.

Ngoài ra, nếu như là tình nhân thích các món nướng thì sò máu nướng trên bếp than hồng, rồi trải nghiệm với ít đậu phụng rang thuộc ít hành lá xào chín gồm chút tóp mỡ, cũng biến thành làm thỏa lòng thực khách dù kia người khó tính nhất đi chăng nữa.

⇒ Địa chỉ ăn uống sò ngày tiết Sông Roòn:

Các bạn có thể đến chợ Cảnh Dương gần ước sông Roòn nhằm tìm mua sò tiết tươi, đặt ăn ở nhà hàng quán ăn Bình Minh sinh sống Roòn, hay 1 số quán ăn gần đại dương Nhật Lệ.

12. Bánh xèo Quảng Hòa

Bánh xèo Quảng Hòa được gia công bằng gạo lứt, gạo đỏ thêm lá hẹ, chế biến dễ dàng nhưng đề nghị đủ những món kèm theo: cá chuối, nộm, rau sống, bánh đa cùng nước chấm. Dĩa nộm gồm có giá, rau củ két với vừng. Đậu đổ giá có tác dụng nộm yêu cầu loại đậu đỏ, phân tử to bậm. Món cá chuối khác biệt nhất. Nguyên liệu chính là những trái chuối sứ (loại chuối gồm hạt) không già tuy vậy cũng không non quá. Tín đồ ta hái xuống, gọt vỏ, ngâm với phèn hoặc chanh rồi thái nhỏ. Kế tiếp luộc, uốn hình thù bé tôm, con cá. Rồi mang từng nhỏ cá chuối nhúng qua vào chén bát gia vị. Lúc chuẩn bị cá lên dĩa, có thể rưới thêm một ít gia vị bao gồm ớt, tỏi. Như vậy trong mỗi lát cá hầu hết thấm gia vị. Lúc ăn, rước bánh xèo cuốn rau xanh sống, nộm, cá chuối lại rồi kẹp vào bánh đa. 


⇒ Địa chỉ ăn uống bánh xèo Quảng Hòa:

Muốn hưởng thụ món Bánh xèo ngon đúng điệu thì bạn phải mang đến vùng khu đất Quảng Hòa thị xã tía Đồn, Quảng Bình. Buổi sáng sớm đến chợ Quảng Hòa ăn miếng bánh xèo nóng hổi ảm nhận mùi thơm gạo lứt thì thật hay vời. Bánh xèo còn tiềm ẩn nét văn hóa truyền thống độc đáo, loại hồn của vùng khu đất Quảng Hòa cùng là trong số những món ăn đặc trưng của khác nước ngoài khi đến với Quảng Bình. Ở tp Đồng Hới bạn có nhu cầu ăn bánh xèo hoàn toàn có thể đến Chợ Đồng Hới, phiên chợ đêm ẩm thực Đồng Hới, Chợ nam Lý.

13. Cơm Bồi – Ốc Đực Minh Hóa

Minh Hóa là huyện miền núi có cảnh quan hoang sơ tuyệt đẹp nằm ở phía tây bắc tỉnh Quảng Bình. Ẩm thực Minh Hóa củng rất khác biệt với không ít món ngon lừng danh đến trường đoản cú núi rừng khe suối của các đồng bào dân tộc như Kinh, Chứt, Bru Vân Kiều… như: cua đá, tôm cọng, cá mát, rau xanh dớn, tằm lá sắn, mật ong rừng, trứng kiến, măng rừng, đọt mây … 

Trong các món ăn đặc sản Minh Hóa thì món cơm bồi dẻo, thơm ngon độc đáo và khác biệt mà không ở đâu có được là lừng danh nhất. Ai lên Minh Hóa nhưng chưa trải nghiệm cơm bồi thì coi như chưa tới miền tô cước này. Nguyên liệu dùng để chế thay đổi cơm bồi là phân tử ngô, phân tử gạo và có thêm cả củ sắn tươi.

Ốc đực sống Minh Hóa sinh sống ở các khe suối tất cả nước trong, sạch. Ốc đực là món thân thuộc không thể thiếu của miền sơn cước này cùng nó đang đi vào thơ ca, nhạc họa.

Món bồi được fan Minh Hóa dùng dùng kèm món ốc đực bắt nghỉ ngơi suối cùng cà lào sống rừng đã trở thành món nạp năng lượng và tập quán ẩm thực rực rỡ của tín đồ Nguồn Minh Hóa. 


Bạn rất có thể thưởng thức các món ăn địa phương tại chợ thị trấn Quy Đạt. Đặc biệt có lễ hội Rằm Tháng ba được tổ chức vào ngày rằm mon 3 âm lịch hằng năm là thời gian lý tưởng để bạn đi.

Xem thêm: 13 Cách Đắp Sữa Tươi Không Đường Có Tác Dụng Gì ? Rửa Mặt Bằng Sữa Tươi Không Đường Có Tác Dụng Gì

Thế bắt đầu biết, vị mặn mòi của biển khơi và nắng gió Quảng Bình đã làm cho các sản vật của vùng khu đất này mùi vị riêng thơm ngon, đậm đà mà lại rất trường đoản cú nhiên.